第24章:名字倒过来念

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  做么兹?
  当然是先做一些五香粉,然后再做十三香,还能配一些孜然粉出来。
  这样以后调味就方便了。
  江晓白给林嘉音解释了一番,林嘉音听得一愣一愣的。
  “他哪闷懂嘞么多?”
  “以前也没听说他懂这些啊!”
  她发现自从昨天江晓白改变后,她就越来也看不懂江晓白了。
  “老婆,你看看湾里谁家有大豌豆和黄豆,你去买一些,我们做点豆瓣酱。”江晓白说道。
  “家里有,不用买了。”
  农村里,大多数人家都会做豆瓣酱,林嘉音也会,家里还做的有一小坛子。
  江晓白笑道:“还是买点多做一点,以后我做生意,用量大。”
  “好吧。”
  林嘉音无奈,拿了几块零钱去买大豌豆和黄豆。
  大豌豆和黄豆都便宜,几块钱能买好多了。
  整个下午,江晓白都跟石臼耗上了,将一种一种香料捣碎研磨成细粉,然后分别装好,之后又开始做辣椒面。
  买的七姊妹辣椒和二荆条,再加上家里的本地线椒,一共三种辣椒都做成粗细不同的辣椒面。
  这是有讲究的,三种辣椒和辣椒面粗细不同,口感才有层次,也可以调配辣度。
  做完这些,江晓白根据比例将花椒、肉桂、八角、丁香和小茴香调配成五香粉。
  同样,按比例用紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和干姜调配出十三香。
  最后,还熬了一大瓶辣椒红油。
  收工的时候,天已经擦黑了,他又进灶屋开始做晚饭。
  先把猪板油熬了,将油渣单独装盘,撒上一点盐,就是一道美味的零食。
  江晓白尝了一片。
  香脆,还是熟悉的味道。
  当即喊来珊珊。
  “哇啊,猪油渣,好香哟。”
  小家伙拿到猪油渣,一脸陶醉。
  “谢谢粑粑。”
  小家伙跑出灶房,江晓白笑了笑,留了半斤左右的肉,明天早上煮肉丝面,剩下的肉全都剁成肉末,用中午剩下的大骨头再烧一个风锅儿,下肉末元子和猪肝。
  猪肝补血,老婆可以多吃一点。
  江晓白将剩下的半个冬瓜去皮,切成麻将大小的方块,背面打上密集的十字花刀,然后打个鸡蛋液加点生粉裹上,最后在背面蘸上酱油,放进油锅煎到表面金黄起锅,再往锅里放油,把葱姜蒜干辣椒爆香,放点肉末炒熟,再加点盐和刚调配的十三香调味,然后把煎好的冬瓜再放进去,最后加一点骨头汤闷上几分钟。
  装盘撒点葱花和香菜末。
  一盘看起来跟红烧肉一模一样的红烧冬瓜,就做好了。
  “哇啊,又有红烧肉吃啦。”
  小家伙兴奋的直叫。
  “你尝尝今晚的红烧肉和昨天的有么兹不一样。”江晓白给林嘉音夹了一坨“冬瓜红烧肉”。
  林嘉音尝了一口,顿时瞪大了眼睛。
  天啊,哪闷会是嘞样的呢?
  这根本不是红烧肉,而是冬瓜坨。
  但却有红烧肉的味道。
  关键是太好吃了。
  还一点儿都不腻。
  林嘉音忍不住将整块“冬瓜红烧肉”都放进口里,几下就吃完了。
  “好吃吗?”
  “好吃!”
  “还要吗?”
  “还要!”
  江晓白赶紧给老婆又夹了一块。
  嘿嘿,老婆说要,能不给吗?
  必须给啊,动作还必须快。
  “粑粑做的红烧肉太好吃了。”
  小家伙吃完一块冬瓜坨,居然没发现那根本不是红烧肉,而是以前麻麻天天给她煮的冬瓜。
  风锅儿里的肉末元子汩汩的冒着热气,散发出浓郁的香气,江晓白给母女俩又一人夹一个。
  鲜嫩爽滑,还q弹。
  再下了新鲜的猪肝,风锅儿里的汤更加美味,往大米饭里舀一瓢汤,那味道绝了,比鱼翅捞饭也不差。
  一顿晚饭下来,三人都再次吃撑了。
  “老婆,你带珊珊在场坝里走动走到,我把碗洗了还要准备明天做生意需要的一些东西。”江晓白说道。
  “你白天忙了大半天,还没搞完啊?”
  林嘉音诧异的问道。
  就做个炕洋芋,还要准备么兹?
  “快了,一会儿就搞好。”
  江晓白说着,就去忙他的了。
  而在青州城里,等江晓白走后,王平忙了大半天把棚子钉好后到了柜台,才看见江晓白留下的东西。
  一盒饼干,一网袋苹果,还有一块肉。
  那家伙先只说给小刚买了点苹果,没想到居然还买了肉。
  即便是他,开个小茶馆每月能赚二三十块,也舍不得天天买肉吃,通常也是隔十天半月的才买一次肉开荤。
  “这小子!”
  王平笑了笑,摇着头,心里挺开心的。
  不是因为江晓白给他买了东西,而是他看出这个表哥似乎真的跟以前不一样了。
  以前,江晓白只会从他这里薅东西,哪里会给他东西?
  等到了晚上,王平拎着江晓白买的东西回家。
  “你搞么走回来的,自行车呢?”
  妻子冯艳红皱着眉头问道,又看见他手里提的东西,眉头皱的更紧了,“哪闷又乱买东西,这又花了几块钱啊?”
  “没花钱,江晓白说买给小刚吃的。”
  王平笑呵呵的说道。
  “江晓白?”
  冯艳红一脸不信,“他打牌钱赢多了的没地方用,舍得给你买肉啦?”
  对江晓白,冯艳红没什么好印象,平时没少埋怨王平偷偷给江晓白借钱。
  她估计这些东西就是王平买的,故意这么说。
  接下来,肯定是江晓白又要借钱。
  “额,我也不晓得他哪里来的钱。”
  王平挠了挠脑袋,继续说道:“他还说要改邪归正,明天开始做生意。”
  “就他还做生意?”
  冯艳红听了嗤之以鼻,眉头一挑,盯着王平说道:“他是不是说做生意要本钱,问你借钱,嘞才买了肉来堵我的口。”
  “王平,我告诉你,江晓白要借钱,门儿都没有。”
  王平讪讪的笑了笑,自己这媳妇儿就是个刀子嘴豆腐心,好事都让她做了,偏偏嘴巴里得罪人。
  “这回你还真说错了。”
  王平把手里的肉递给张洁,又说道:“他不仅不找我借钱,还说一个月给我30块钱。”
  “么兹?”
  冯艳红手一抖,差点儿把手里的肉都掉在地上,“你说江晓白说每个月给你30块钱?他搞么兹要给你30块?”
  王平见了媳妇儿的神情,有些后悔就这么冒失的把江晓白说给30块钱的事告诉媳妇儿了,万一到时候江晓白给不出,媳妇儿还不得又埋怨几天啊。
  不过这会儿说都说了,也只能硬着头皮说道:“他在我的茶馆外搭了一个雨篷,说是在那里摆地摊做生意。
  我想着,都是老表,他要用那里,又不影响茶馆的生意,就同意了。”
  冯艳红嘟了嘟嘴,倒没反对王平把外面的场地让给江晓白,只是问道:“他准备做么兹生意?”
  “他说他炕洋芋卖。”
  王平有点心虚的说道。
  这生意,他压根儿不看好。
  “切!”
  冯艳红不屑的说道:“我还以为他做么兹好生意,原来是卖炕洋芋。”
  “他这个生意要是做得成,我把名字倒过来念。”
  王平“噗嗤”笑出来,“你把名字倒过来念,还不是一个意思。”
  冯艳红愤愤的瞪了王平一眼,“我明天倒要去看看,他哪闷卖炕洋芋的。”
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