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“小三爷？拍好了没有啊？”，二爷孙立新问道。/p
“等会儿啊，我调一下站位。”/p
成轶走近，两老一少还摆着pose，任由成轶摆弄。/p
突然，成轶抽冷子抢过盘子，拔腿就跑：“嘿嘿，照片早拍完了，这虾都是我的了！”/p
隋泼目瞪口呆：“哎，成总，不带这样的吧，我还一个没尝呢！”/p
“嘿，这年轻人！”，二爷孙立鑫呲牙，“忒不地道，刚还说他老实孩子呢！”/p
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大爷郑秀城则笑得合不拢嘴，眼里满是慈祥。/p
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【大晚上突然刷到美食视频，放毒啊】/p
【为隋便而来】/p
【沙发】/p
【来瞅瞅国宴大厨】/p
隋泼的账号虽然只在抖晕发布视频，但归功于卧龙司勤勤恳恳的搬运，隋泼在x站用户里的知名度也非常高。/p
隋泼在上一期探店视频的结尾给老饭骨的账号做了一波宣传，所以老饭骨的视频一更新，就有隋泼粉丝慕名而来。/p
视频的开头，先是罗汉大虾的成品展示，然后才引入了大爷和二爷的声音：/p
“传统老菜罗汉大虾！”/p
“这是帝京饭店的一道名菜。”/p
“也是谭家菜的一道老菜！”/p
【哇哦，这颜色也太红亮了吧】/p
【这不卖288说不过去】/p
【看起来是我吃不起的样子】/p
【这菜做得漂亮啊】/p
简单的展示之后，进入了正式教做菜的环节。/p
“他有人啊，开这虾是这么开的，这一开不要紧，就噼叉了！”/p
“一定要从这边开，它这个用刀法不一样，从嵴背开。”/p
【手把手的教啊这是】/p
【这就是老厨师的经验之谈】/p
“这点一定要给它斩一下，不斩一下它有筋，一炸容易卷。”/p
【哇哦，还有这个细致的手法，学到了】/p
【细节拉满】/p
【艺术啊】/p
【细节，太细了】/p
【这就是大师的技术啊，爱了爱了】/p
实际上大爷郑秀城在拿刀拿食材的时候，手是抖的，毕竟人老了，观众们也都注意到了，一片在说手抖的弹幕，但是大爷只要一上手拿刀，手瞬间就不抖了。/p
【这刀工真漂亮】/p
【手抖刀不抖】/p
【肌肉记忆属于是】/p
处理完食材，开始下锅炸。/p
大爷：“油温大概五成热。”/p
二爷：“你看这一炸完了，颜色上来粉扑扑的。”/p
大爷：“四成到五成，下锅给它沁熟，怎么看出这熟呢？浮起既熟，很好看啊，然后我们再控油，下锅炸油焖大虾先搁盐，白胡椒，白糖，白糖得放20克，一会儿害得放。”/p
【淮扬菜很多都是白胡椒粉调味的】/p
【亿点点糖】/p
【放这么多糖不健康】/p
【说不健康的，普及个热知识，可乐100毫升含有10克糖】/p
【而且一瓶一个人就干了，这菜还是大家一起吃，吃完也不会把汤全喝了，这么一个菜，糖的摄入根本不超标】/p
【前面的，他们又不做菜，你说这个干嘛？】/p
二爷:“加点香油，不多，两滴就成。”/p
大爷:“哎对，加香油是秘诀，一来呢，提升这个汁儿的鲜亮程度，二来让这个虾吃的更香，三来呢还能覆盖虾的腥味儿。”/p
二爷:“大爷懂我！”/p
【哈哈哈，二位真默契】/p
【相声是一门传统艺术，讲究说学逗唱】/p
【腐女:磕到了磕到了】/p
【我靠，能不能别玩腐女的梗啊，看做菜呢，别恶心我了】/p
【腐女是能嗑她爹和她爷爷的神奇生物】/p
最后摆上盘，浇上汁儿，这道菜就齐活了。/p
一道色泽鲜亮，造型完美，的罗汉大虾加油焖大虾呈现在了观众眼前。/p
【这道菜也太好看了】/p
【无敌了真的】/p
【666】/p
【这品相真绝了】/p
【收您888一点都不贵（狗头）】/p
【这我是真的做不出来啊啊啊啊啊】/p
【这真是太牛了】/p
视频里，二爷尝完了，开始评价起来:/p
“我跟你说实话……大爷这个油焖大虾，五十年弹指一挥间……有根基，有魂，有传承……传承技法，毫无保留。”/p
【快跑，费眼泪】/p
【感觉二爷都快说哭了】/p
【说这句就想哭了】/p
【大爷二爷是好师傅，隋老师是好徒弟(?▽?)认识你们是我的幸运，祝好】/p
【二爷是个特有情怀的人】/p
大爷郑秀城接过二爷的话:/p
“谢谢二爷……两个老哥俩再创业……把我们的中华美食毫不保留的传承下去。”/p
【感动啊】/p
【三连致敬】/p
隋泼:“刚才二爷也说了……学习的时候，我是徒弟，那么生活当中，我就是儿子。”/p
“谢谢师傅指导。”/p
【见隋泼霸道惯了，第一看他这个样子】/p
【呜呜呜(┯_┯)还我眼泪，还我毒舌隋便】/p
【无论隋泼在外面有多大的成就，进了这个门，他永远是当初那个拜师学艺的小伙子啊】/p
【师恩难忘】/p
【隋泼师傅好样的，大爷也会很欣慰的】/p
【二爷这一句老去，视频里视频外都眼泪汪汪了】/p
大爷:“快起快起，你让我都激动了…老饭骨…中华美食博大精深，永远有我们学不完的东西。”/p
【这才是真正的大师】/p
【祝大爷二爷身体健康】/p
【一个美食节目给我看哭了，我的天】/p
【这些老饭骨，谢谢大爷，谢谢二爷，谢谢隋泼】/p
【从现在开始关注，我就是老粉了】/p
【我能说新人都是怪物么？】/p
【新人……你别说，大爷二爷还真是新人up主】/p
“传承经典老味道，一键三连少不了！”/p
“小饭骨们，记得好好吃饭幼！”/p
随着大爷一句话，这期视频在三个人的合照中结束了。/p
【好的幼ヾ_?我会好好吃饭的】/p
【再看一遍，感人！】/p
【已安排！】/p
［看到后面有感而发，想说说自己的感受。/p
厨师做的是人生百味，过的是百味人生。厨房内外，酸甜苦辣，每个厨师都有着自己的滋味。时光荏冉，变的是容颜，身体；不变的是精神，是传承。/p
有大爷二爷这样的老师傅愿意传承，有隋师傅这样的人愿意去继承，有更多的观众看了视频后，将这种认真的态度融入到自己的生活中，久而久之，老一辈的精神也传承到了下一辈。/p
钻研，传承，奉献，担当，尊师重道。这是华夏人的匠人精神。这也是老饭骨这种传统匠人想要向我们传递的一种价值观。向各位匠人致敬。］/p
“我得夸夸隋师傅，重情重义，不忘师恩。隋师父在大爷心中应该是个好儿徒。”/p
“这个回复好，回的质量高，老反骨应该点个赞[抠鼻]”/p
“前面的建议你删了重新回复[do]，三个字错两个字就离谱，出大问题”/p
“各行各业都应该有这样的传承不要让那些先辈留下来的精华消失了。”/p
［学习中，我就是徒弟/p
生活中，我就是儿子/p
[支持][支持][支持]］/p
“隋大厨真的不错，这次见到他另外一面！”/p
“能说出这句话，心性可想而知！”/p
［看到最后没忍住，还是哭了出来。/p
在x站看了这么多美食视频，只有看老饭骨的时候才真的感觉师傅们是真的在用心用力地做美食的传承，那种认真的劲头从师傅们做菜和点评的一言一行都能明显感受到。这是没有任何花里胡哨，最真挚最实在的老师傅传承。/p
真的，如果不是为了理想，不是真正为了让中华美食传下去，他们都干了一辈子了，何必又要出来做短视频呢？这样的老师傅，值得我们的关注和一键三连！］/p
“我预感到老饭骨一定会火，绝对的！”/p
“二爷说的时候就被触动了~隋师傅和大爷情同父子的一幕彻底让人泪目了。愿老师傅们天空一片晴朗，快乐心中徜徉，自由随风飘荡，身体力行健康，奋劲儿热情高涨，顺利成就梦想。爱戴您们的不只有亲如子女般的徒弟~还有千千万万的小观众们[tv_点赞]”/p
［罗汉大虾，帝京饭店谭家菜代表菜之一。几十年前是鼎鼎大名的国宴菜。现在已经鲜有人知了。只有那个年代走过来的师傅，才能理解二爷那句话的感受。多少年的苦工，苦练，转眼五十多年，真情流露。看一次感动一次！向前辈学习，为师徒情，为老饭骨点赞］/p
“嚯，是个懂行的老哥，这菜又叫两色大虾，80年代初的那本名菜集锦里，关于帝京饭店谭家菜介绍，双色大虾是第二道菜紧挨着第一道黄焖鱼翅，不是大名菜都不可能。大爷不说，我想就算专业厨师也不容易发现噼虾的正确手势，真是毫无保留全交代清楚了！值得尊敬的老前辈！”/p
“这真的应了二爷的那句话:传承技法，毫无保留，致敬！”/p
［虽然不想大爷二爷们累着，但是还想多问一句，多久更新一期啊，最好让隋大厨也来做一期菜，成天光看他去探别人的店了，俺们也想看看他的水平］/p
“都特厨了，水平肯定不赖啊，不过……我也想看！”/p
“隋便一探，君主立宪。/p
今天，老饭骨，一个人，没花钱！/p
被扣了厨师证！”/p
“被扣了厨师证还行，哈哈哈，笑死了。”/p
前面还聊得挺伤感，后面就玩起梗来了，你可以永远相信网友们的歪楼能力。/p
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